新聞や雑誌で紹介されていた「クリスマス和菓子」を買ってきました。



アイデアと共に、その細かい手作業を思うと、食べるのがもったいないほどです。

練りきりの細工菓子が中心ですが、その他上用饅頭、羊羹、餅菓子、淡雪羹を使ったもの
などなど、いろいろな手法を工夫されているのにも感心しました。

サンタさんのおひげも、本当に細かい網目の裏ごしで作られ、フワフワに見えませんか？




※千寿庵長崎屋さんは、「さるく見聞館」の「有平糖見聞館」に認定されていて、
有平糖に関するものを展示してあります。

千寿庵長崎屋
長崎市新大工町4-10
TEL095-822-0543

category: おいしいもの

特売で買った板チョコがあったので、今朝は、パンにつけるチョコソースを作りました。
（チョコフランス大好き）
作る、というほどのことではありませんが、小鍋に板チョコと牛乳を少し入れ、弱火で
混ぜ溶かします。（湯せんでなくても、直火で大丈夫♪）
チョコがある程度溶け始めたら、火を止め、余熱を利用します。


さて、食べ終えてからの片付けですが、
チョコレートがこびりついた鍋・・・どうしますか？




私は、もったいないから、ホットチョコレート（チョコレートドリンク）にしています。
数年前、カレーのなべに残った分でカレースープを作る、というアイデアを知りましたが
その流れです。

鍋に水（またはお湯、牛乳）を入れ、弱火にかけ、鍋肌に残ったチョコを洗うようにして
溶かしてしまいます。



あら～、鍋はきれいになるし、意外とおいしい
ホットチョコレートは、ホッと一息つきたいときにうれしいものです。



ちなみに、この板チョコ１枚のエネルギーは307kcal。
菓子パン１個で400～500kcalあるものも多いですよね。
それと比べれば、意外と少ないと思いませんか？
私はチョコソースを作るとき、一人分は板チョコ３分の１枚をめやすにしています。

category: 暮らしのくふう

生協で個数限定販売され、

どうにか買えました～

category: お気に入り

来年の話をすると、鬼が笑うかもしれませんが・・・
2014 長崎ランタンフェスティバル のパンフレットも出来上がっていました。
　（H26.1.31[金]～2.14[金]）

そのパンフの裏表紙を見てびっくり～！




大・大・大好きな 絵本作家葉 祥明さんの展覧会が、長崎県美術館で開かれる
ことを知りました

うれし～

案内のコメントには「長崎初　本格原画展」とありますので、楽しみにされている
方も多いことでしょう。

H26.1.2[木]～ 2.14[金] です。
あ～、新年が待ち遠しくなりました

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